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Le miel – de la ruche à l’apiculteur
Produit naturel dû au travail assidu
des abeilles et aux soins de l’apiculteur.
Les abeilles quittent l’essaim dès les premiers
rayons du soleil au printemps, et partent à la récolte
de ce précieux nectar jusqu’à l’automne.
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Comme la population en montagne est
dense, et qu’ils ne pratiquent pas la culture intensive,
les agriculteurs renoncent à l’emploi de produits
chimiques. Le miel reste alors avant tout un produit naturel
authentique. Il obtient sa saveur caractéristique grâce
aux nombreuses plantes aromatiques et à la lavande
des champs alentours.
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